Pastele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj.
Intr-o tigaie, se incalzeste uleiul de masline la foc mediu si se adauga ceapa, ardeiul si putina sare. Se calesc 5 minute, apoi se adauga usuroiul si carnatul taiat bucati mici. Se gatesc la foc mediu spre mare 5-6 minute. Se adauga rosiile, paprika, busuiocul, piper si smantana. Se amesteca, apoi se adauga pastele.
Se transfera intr-o tava, se aseaza fasii de branza de burduf deasupra si se gateste in cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 20 minute, pana cand branza s-a topit si e aurie.
