Capsunele confiate nu mai trebuie fierte, ca cele proaspete, pentru a pierde apa care produce ace, ci sunt numai bune de folosit pentru a face rapid o inghetata delicioasa.
O inghetata buna, fara ace, economica si usor de facut.
Scoateti fructele din borcan, fara sirop si mixati-le bine, fara a insista daca mai raman cateva bucatele de fructe (unora chiar le place sa simta fructele in inghetata).
Turnati incet laptele condensat peste fructe si continuati mixarea, pana ce ati terminat incorporarea intregii cantitati.
Separat mixati smantana cu cele 3 linguri de zahar tos fin, puse pe rand, pana ce rezulta o frisca legata.
Incorporati in fructele mixate cate o lingura de frisca, mixand in continuu, pana ce terminati toata cantitatea.
Turnati compozitia rezultata intr-un vas curat. Puneti vasul cu inghetata intr-o punga de unica folosinta si apoi la congelator. Dupa 5-6 ore poate fi servita.
Daca inghetata va fi lasata mai mult timp la congelator, este bine ca inainte sa o serviti sa o lasati 10-15 minute sa se mai inmoaie putin.
Serviti inghetata cu fructe confiate, sirop, toping. Nu are ace.
Folositi o smantana grasa, dar nu insistati prea mult cu mixarea, doar pana ce se leaga bine frisca, pentru a nu se transforma in unt. Scoateti inghetata din congelator cu 10-15 minute inainte de a fi servita, pentru a se mai inmuia putin. Puneti vasul cu inghetata intr-o punga de unica folosinta, inainte de a-l plasa in congelator, pentru a nu lua alte mirosuri.
