Uneori pregatesc tocanita de cartofi cu diverse legume, de data asta am ales sa pun si carne. Si ce bine merg langa ea niste gogonele sau castraveciori acri! :)Se taie carnea in bucati potrivite, care se prajesc intr-o cratita cu putin ulei incins. Se rumeneste bine carnea, se condimenteaza dupa gust, se acopera din cand in cand cu putina apa, lasand sa fiarba cu capac, pentru a se fragezi.
Intre timp, se pregatesc legumele: se spala si se taie: morcovul-rondele mai groase, cepele se toaca marunt, iar cartofii-cuburi.
Se adauga apoi peste carne mai intai morcovul, acesta fierbe mai greu, apoi si cartofii si apoi ceapa.
Cand legumele sunt aproape fierte, se prepara sosul: se adauga in mancare rosiile cubulete si bulionul si se lasa sa fiarba la foc mic pana scade sosul, ca sa se ingroase un pic.
Dupa ce se da de pe foc, se adauga marar si patrunjel tocate marunt.
Se serveste cu gogonele sau castraveciori murati. Portii: 6Timp de pregatire: 10minTimp de pregatire: 1h Pofta Buna! Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/08/tocanita-cu-porc-si-cartofi.html
