Se prajesc bucatelele de scarita. Se adauga ceapa taiata solzisori si rondelele de morcov, se potriveste de sare si se lasa putin la calit. Se adauga un pahar de apa se lasa la fiert. Cand e facuta carnea, se adauga cartofii taiati cubulete si se lasa la fiert. Cand sunt fierti cartofii, se adauga sucul de rosii se mai lasa putin la foc, se adauga foi de dafin si patrunjel.