BlatulSe bate albusul cu zaharul,se adauga galbenusul,se amesteca,se pune faina in care am amestecat cacaua.
In forma tapetata cu hartie se coace la foc mediu, 50 de minuteSe lasa la racit si se taie siropul se fierbe si se pune la racit + nescafecremase pune apa la fiertzaharul pudra(100g)cacao(100g)se amesteca si se oparesc cu apa(100ml) fierbinte200 g unt + 200 g zahar pudra se spumeaza, cind si-au dublat cantitatea se adauga cele 2 galbenuse se adauga cacaoa oparita si se amesteca pina crema este omogenaglazurafrisca se da in clocot cu plicul de nescafe si zaharul,ciocolata maruntita se adauga peste frisca si se amesteca pina se dizolva ciocolata.
Montarea tortuluiIntr-un pos de decor se pun 3 linguri de crema.
Se aseaza primul blat se stropeste blatul cu sirop,se pune crema de cacao si tot asa pana pana terminati blaturile si cremaDeasupra se toarna glazura si se decoreaza cu restul de crema si cu ce va mai place in functie de inspiratieDin cantitatile de mai sus rezulta un tort de 1,400 kg
