Intr-o oala se pun la fiert 4 l apa cu o lingurita cu sare.
Aveti grija sa nu se rupa spaghetele la fierbere! Se fierb aproximativ 8 minute.
Ouale se sparg si se separa albusurile de galbenusuri.
Galbenusurile le punem intr-un bol si se amesteca cu 1/2 lingurita sare, se adauga parmezanul, branza rasa si 1/2 lingurita piper. Amestecam bine .
Intr-o tigaie se toarna uleiul si se adauga kaizerul taiat cubulete, lasandu-se la prajit pina devine maro-auriu.
Cand pastele sunt gata fierte, se scurg bine si se pun intr-un vas unde se vor amesteca bine, impreuna cu compozitia de galbenusuri. Adaugam kaizerul prajit si se amesteca bine pina cand galbenusurile apar facute ca si o omleta.
Deasupra presaram piperul ramas.
Pofta mare !
