Fierbe apa cu uleiul pana da intr-un clocot, apoi pune faina si un praf de sare, ia vasul de pe foc si amesteca bine. Cand aluatul s-a racit pune ouale pe rand dupa ce se incorporeaza primul, il adaugi pe celalalt.

Pe o tava unsa cu ulei si tapetat cu faina, pune gogosele formate cu linguritaa, si cateva bastonase in forma literei S facute cu ajutorul unei pungi taiate intr-un colti( pentru gatul lebedei).

Gogoselele se pun in tava la foc puternic pentru 5 minute, apoi la foc potrivit pana se rumenesc si capata crusta aurie.

Pune pe un platou 2 linguri cu sirop, una cu ciocolata, una cu capsunr si in mijlocul fiecareia adauga putin lapte, iar cu o furculita fa un model, pornind din centru spre margini.

Taie gogoselele pe mijloc si umple-le cu frisca(sau cu crema de vanilie), apoi monteaza gatul lebedei in frisca.