Pentru compozitie: Se bat ouale spuma se adauga laptele,un varf de sare, esenta de rom,uleiul si treptat faina.
Apoi tigaia trebuie incinsa si putem sa facem clatitele.
Pentru umplutura: Se amesteca branza cu zaharul vanilinat cu stafidele si se adauga iaurtul si mestecam pana devine ca o pasta deasa..
Se orneaza pe deasupra cu finetti. Pofta buna!
