-se bat albusurile bine,se adauga zaharul si se bat in continuare pana se intareste spuma-se adauga adauga pe rand,galbenusurile, pesmetul si nucile amestecand usor (trebuie sa arate ca in poza nr 3)-Compozitia se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina(sau se poate folosi hartia de copt)- se coace in cuptor, la foc potrivit,20-25 de minute(daca e mai iute cuptorul sunt suficiente 20 de minute)-se lasa la racit si se scoate din tava -Crema se prepara astfel:-se bat ouale spuma,impreuna cu laptele si zaharul,apoi se aseaza vasul pe bain-marie si se bate in continuare,pana se ingroasa compozitia.-Intr-un final va arata ca o mamaliguta mai moale-se ia de pe foc,se lasa la racit, apoi se adauga nuca,esenta de rom si frisca batuta-Se poate stropi blatul cu putin sirop caramelizat,sau se poate pur si simplu lasa asa-se intinde crema uniform peste blat-de asemenea,se poate servi imediat,eu insa am preferat sa o las peste noapte la frigider sa o pot portiona mai bine. O zi frumoasa va doresc si pofta buna,evident :-)