Albusurile se bat spuma. Galbenusurile se amesteca cu zaharul si apoi se pune si uleiul putin cate putin. Faina se amesteca cu cacaua si praful de copt si se pune peste galbenusuri. Se ia putin cate putin spuma de albusuri, se pune peste galbenusuri si se bat cu mixerul. Tava (tava nu de aragaz ci mai mica) se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se coace blatul.
Untul se freaca cu zaharul.
Cand devine spuma se adauga branza.
Se intinde pe prajitura racita si se pune la frigider.
Se prepara in mod obisnuit. Se amesteca pe foc pana se ingroasa.
Apoi se adauga peste crema. Glazura trebuie sa fie calduta nu fierbinte.
Se lasa la rece pana se intareste glazura si apoi se portioneaza.
