Dovleacul si merele se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Galbenusurile se bat cu zaharul, se adauga esenta si scortisoara dupa gust, zaharul vanilat, apoi se toarna usor uleiul si apa minerala in care s-a dizolvat praful de copt, iar la sfarsit se incorporeaza albusurile, faina, dovleacul si merele rase.
Vasul se unge cu ulei, se toarna compozitia si se fixeaza programul BAKE la 180 grade timp de 45 de minute. Dupa coacere se presara deasupra nuca de cocos si scortisoara.
