Framantati toate ingredientele impreuna pana cand obtineti un aluat ca si cel pentru biscuiti. Impartiti-l in doua parti egale. Intindeti prima foaie pe masa de lucru presarata cu faina din belsug ( e posibil sa se mai rupa, dar dupa ce i-ati dat cat de cat o forma, o puteti muta in tava tapetata cu hartie de copt si s-o intindeti in continuare cu degetele ).
Curatati merele, dati-le pe razatoare, apoi stoarceti-le usor in mana si puneti-le intr-un castron incapator. Adaugati mierea si presarati apoi grisul si scortisoara. Amestecati-le usor; tot cu mana. Intindeti umplutura de mere peste aluatul pe care l-ati intins deja in tava.
Cea de-a doua foaie, cea care acopera prajitura intindeti-o la fel ca si pe prima. Nu uitai sa intepati prajitura inainte de-a o pune la copt in cuptorul incins, sau sa presarati peste ea cateva boabe de fasole. Dupa aproximativ o ora de coacere la foc domol, prajitura va fi gata si va putea fi scoasa din cuptor. Lasati-o sa se raceasca usor, apoi cerneti peste ea un strat de zahar pudra.
Pofta buna!
