Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare, apoi se taie fasii.
Telina si sfecla,curatate si spalate,se taie in betisoare foarte subtiri.
Grapefruit-ul se curata de coaja si de pielita alba. Vom folosi doar pulpataiata in bucati mici.
Preparam maioneza din : 2 galbenusuri, 200 ml ulei, o lingurita mustar,sare, piper si zeama de lamaie - dupa gust.
La sfarsit o amestecam cu smantana.
Punem totul intr-un bol,adaugam maioneza,saram,piperam si amestecam.
Servim salata rece.
