Briose pufoase, aromate, cu crema de cocos delicioasa.
Aluatul de briose: Se separa ouale. Se mixeaza albusurile cu zaharul. Se adauga galbenusurile, smantana,untul topit, esenta si faina amestecata cu praful de copt si cacaua. Se amesteca bine cu mixerul.
Crema de cocos:Se bat albusurile spuma.
Se adauga zaharul farin, nuca de cocos, esenta si se amesteca bine, sa rezulte o pasta groasa.
Asamblarea: Pregatim tava de briose.
Asezam hartiutele. Turnam aluatul intr-un pos sau intr-o punga si punem un prim strat in fiecare forma . Asezam apoi o lingura cu crema de cocos si inca un strat de aluat, cat sa acopere toata crema. Coacem briosele 15-20 minute in cuptorul deja incalzit.
Vor creste frumos si vor arata ca niste vulcanei cu lava alba...gata sa erupa :)
