Aluat: se pune apa la incalzit. Se pune faina, drojdia intr-un vas, se adauga apa calduta,sare, margatina, zaharul si se framanta bine.(pe blogul de unde am preluat reteta e o alta metoda de preparare a aluatului,eu am facut varianta simpla si a iesit la fel de bine)Se lasa la dospit 1ora 30 min(pana isi dubleaza volumul)Dupa ce a dospit aluatul il punem pe suprafata de lucru si intindem o foaie nu foarte subtire, punem parmezanul ras peste foaie si dam cu sucitorul sa intre in aluat .
Dupa care rulam foaia si taiem forme de 2 cm.
Punem in tava cu hatie de copt si lasam sa creasca `1 ora.
Dupa ce au crescut se ung cu un amestec din un ou cu 100 ml lapte si se presoara susan.
Se dau la cuptor 15 min, pana se rumenesc.
