Este delicioasa si usor de facut. Multumesc Mihaela!Eu am schimbat putin reteta,am vrut sa arate ciocolatos,am pus o lingura cacao.
Se pune dovleacul la copt in cuptor,cu scobitura in jos intr-o tava.
E gata cand patrunde usor cutitul in coaja.
Se scoate se pune la racit si pe urma se face piure.
Jumatate din zahar se caramelizeaza intr-o cratita,iar cand e topit zaharul se tapeteaza peretii cratitei.
Restul de zahar se pune pe foc cu laptele pana clocoteste.
Se ia de pe foc si se pune la racit.
Intr-un bol se bat albusele spuma apoi se adauga ouale intregi,piureul de dovleac,scortisoara,vanilia,cacao.
Pe urma se adauga treptat laptele caldut.
Se toarna compozitia in cratita tapetata si se da la cuptor o ora la foc mediu.
