Punem ananasul la scurs intr-o strecuratoare.
Batem albusurile cu zaharul si praful de sare ca pt bezele,apoi adaugam treptat untul topit,amestecand mereu.
Dupa ce incorporam untul adaugam faina cernuta si praful de copt,amestecam bine si adaugam 2 felii de ananas taiate cubulete,amestecam si punem compozitia obtinuta intr-o tava rotunda(20 cm) unsa si tapetata cu faina.
Deasupra punem celalalt ananas taiat bucatele si presaram zaharul tos.
Dam la cuptorul preancalzit la 180 pana e frumos rumenita(dar totusi dupa aproximativ 30 de min facem testul cu scobitoarea).
Cand e gata si s-a racit pesaram zahar pudra.
