Ceva dulce si nu prea (fara zahar ), ideal ptr cei cu diabet, usor si delicios ...
Intr-un bol se bate oul spuma, se adauga untul, iaurtul si faina, cat sa se obtina o compozitie de consistenta unei smantani groase . Se curata marul si se da pe razatoarea mica, se pudreaza cu scortisoara si se adauga in compozitia initiala ; la fel se procedeaza si cu banana . Se adauga si un strop de esenta de vanilie ( nu zahar vanilinat ) . Ca orice aluat de clatite, se lasa sa se odihneasca 15-20 minute, dupa care, intr-o tigaie de teflon ( eu folosesc tigaita mica de la Amway ), se toarna o lingura generoasa din compozitie si se coace pe ambele parti, pana devine aramie .
Simplu, nu ? Dar bun .
Se pot servi cu dulceata, sau ca atare ... marul si banana avand suficient zahar si totodata, compozita nu se mai lipeste in timpul coacerii . Ideala ptr diabetici ( excluzand banana )
