Clatite pufoase retetaClatite pufoase retetaIntr-un vas se pune faina alba,sarea,praful de copt si bicarbonatul.
Intr-un alt vas se bat ouale cu laptele batut,zaharul,untul topit si esenta de migdale.
Dupa ce sau batut bine se adauga peste faina si se amesteca .
Aluatul se lasa sa se odihneasca 20 de minute.
Se incinge intr-o tigaie un pic de ulei si se pune cu o lingura din aluat.
Se lasa sa se prajeasca pe o parte si apoi se intoarce cu o spatula pe partea cealalta.
Cand sunt gata se pun pe o farfurie si se mananca .
Eu le am facut cu gem de macese.
