Se amesteca gemul cu bicarbonatl stins pana cand acesta incepe sa creasca apoi se adauga oualele se mixeaza bine, zaharul uleiul si faina. Se toarna in forme de briose se pune cate o nuca din dulceata de nuci si se coc timp de 25 min.

Glazura: se bate cu mixerul albusul de ou dupa care se adauga cate putin zahar . cand se obtine o crema groasa care nu curge este gata. Se orneaza dupa imaginatie