pentru ca de la prajitura cu branza de vaci mi-au ramas albusurile am facut cateva bezeluteeste o reteta foarte simpla, cu putine ingredientealbusurile si sarea se bat cu mixerul pana devine spuma, dupa care se adauga zaharul, treptat, zeama de lamaie si zaharul vanilatdupa ce s-a topit zaharul, se adauga nuca macinata si se amesteca usor cu o lingura bezelele se formeaza cu lingurita sau cu posul cu sprit si se pun pe o tava tapetata cu hartie de copteu am facut jumatate albe, iar cealalta jumatate am colorat in roz folosind colorant alimentar rosu bezelele se introduc la cuptorul preincalzit la temperatura cea mai scazuta,daca focul este prea mare se deschide usa cuptorului uscarea bezelelor va dura cam o ora jumate sau poate chiar 2 orebezelele nu se coc ci doar se usuca daca focul este mare bezelele vor capata o culoare maronie si vor avea un gust neplacut