Un desert rapid, delicios si aspectuos. Vai, cat sunt de modesta!Se freaca galbenusurile cu 100 g de zahar, se adauga budincile, apoi laptele treptat. Se fierbe pe foc mic pana se ingroasa. se ia de pe foc. Mai amestecati din cand in cand sa nu prinda coaja.
Se bat albusurile spuma tare, se adauga 100 g de zahar si se bat iar.
Cand budinca e aproape rece, se adauga dulceata de caise si smantana.
Se incorporeaza usor albusurile.
Se poate servi ca o crema, ornata cu visine sau fructe proaspete.
Se poate pune la congelator si sa se serveasca inghetata, dar nu chiar de tot.
Copiii o vor adora.
Alegeti aroma de budinca preferata, la fel fructele. Puteti adauga alte arome: scortisoara, coaja de lamaie etc.
Dulceata trebuie sa fie aromata si nu prea groasa.
