Dupa ce am facut inghetata am ramas cu cateva albusuri. Am decis sa fac o Pavlova, dar putin diferita de cea clasica. Rezultatul a fost uimitor!1. Bateti albusurile spuma cu un praf de sare!2. Adaugati zaharul pudra treptat (cate 1 lg) si bateti pana se topeste.3. Cerneti amidonul si incorporati-l in compozitie.4. Puneti si zeama de lamaie si amestecati.5. Pe o hartie de copt trasati cercuri cu diametrul de 7 cm. Puneti hartia in tava de copt fata desenata in jos.6. Puneti compozitia intr-un posh, formam baza fiecarei bezele, dupa care formam bordura.7. Dati tava in cuptorul preincalzit la 120-140 C timp de 40 min. Opriti focul si mai lasati tava in cuptor 30 min.
Pentru umplutura amestecati branzica cu mierea si siropul de soc.
Asamblare:1. Cojiti piersicile si taiati-le cubulete.2. Puneti in fiecare bezea cate 1/2 de piersica.3. Puneti crema de branza intr-un posh si puneti deasupra piersicilor.4. Pentru decor puneti cate o cireasa.
Pofta Buna!Din compozitia de mai sus pot iesi 8-10 mini- blaturi, sau 6 mai mici si unul cu diam de 20 cm
