La placinte inainte! Mi se facuse pofta de placinte si pofta era asa de mare incat n-am avut rabdare sa fac un aluat traditional cu drojdie si toate alea... asa ca am facut ceva mai simplu si mai rapid :P1. Puneti toate ingredientele intr-un bol si framantati energic, (dizolvati bicarbonatul in putina zeama de lamaie, eu nu am avut si am dizolvat otet din vin rosu asa ca a schimbat putin culoarea aluatului).2. Lasati aluatul sa se odihneasca 20-30 minute.>UmpluturaAmestecati branzeturile cu grisul, caisele si merisorul.> Asamblare:1. Formati un clilindru din aluat pe care il taiati in bucati egale.2. Din fiecare bucatica de aluat fromati cate o mingiuta.3. Intindeti fiecare biluta de aluat pana ajunge la un diametru de 8-10 cm.4. Puneti umplutura in mijloc si lipiti laturile aluatului doua cate doua ca in imaginile urmatoare.5. Puneti placintelele intr-o tava tapetata cu hartie de copt.6. Dupa 5 min ungeti placintelele cu un galbenus batut.7. Dati la cuptor 15-20 min la 180 C.
Un alt mod mai simplu de a forma placintele este sa intindeti aluatul intr-o foaie mare pe care o taiati in patrate egale si continuati cu pasul 4 ;) Puteti pune si caise proaspete...
