Am gasit o reteta pe o tava cumparata si am incercat-o, e foarte aromata si gustoasa.
Cerne faina. Amesteca drojdia cu zaharul si 5 linguri de apa calduta. Lasa pana se dubleaza volumul.
Cu restul de apa si cu sarea bate ouale. Adauga untul, unsoarea, chimenul si framanta. Daca aluatul se lipeste, mai adauga 1-2 linguri de faina; daca e prea tare, putina apa.
Lasa la dospit 30 de minute, acoperit, la loc mai caldut.
Unge o tava de paine cu unt. Preincalzeste cuptorul la 225 de grade.
Framanta iar aluatul si pune-l in forma. Lasa-l la crescut pana se dubleaza volumul. Fa niste taieturi cu un cutit udat in apa.
Coace la foc mare(nr.4) 10 minute, apoi micsoreaza la 175 de grade(nr.2) si mai coace 60 de minute.
Scoate painea si acoper-o cu un servet pana se raceste.
Forma are 35 cm.
Se poate folosi drojdia uscata; in acest caz se amesteca faina cu drojdia uscata si se lasa 15 minute asa, apoi se adauga restul ingredientelor.
