Aluat: 4 oua- se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu patru linguri de zahar pudra adaugate una cate una. Dupa ce s-a creat bezeaua, se pun galbenusurile. Se omogenizeaza compozitia. Se adauga faina-6 linguri- pe rand pana la incorporarea completa. Amestecul se face cu o lingura de jos in sus pentru a nu se lasa aluatul. Se mai pun: praful de copt, aromele, laptele( 7 linguri) si cele 30 de grame de ulei. Pe de-asupra se pun mure din dulceata( dar se pot pune si congelate sau in alte moduri). Aluatul se aseaza intr-o tava si se introduce in cuptorul incins. ( eu am folosit tava de yena de 30cm pe 20 cm). Se face testul scobitorii pentru a vedea cat este de copt.
Crema: intr-un bol se bat doua oua cu 4 linguri de zahar pana se fac spuma. Peste ele se adauga 200 ml lapte si o lingura de faina. Se mixeaza pana la omogenizare. Compozitia se pune pe foc la bain- marie pana se face ca o ciulama. Dupa ce s-a legat compozitia, peste ea, se pune untul frecat spuma. Se da la rece.
Asamblarea: blatul cu mure se insiropeaza cu sirop de mure ( 10 g sirop. 50 g apa). Peste blat se pune crema, peste care se razuie ciocolata. Pofta mare!Este o prajitura realizata mai mult cu ce am avut prin casa ........mai mult o improvizatie :D >:Dmure din dulceata
