O salata interesanta!Se fierb ouale de prepelita in apa cu putina sare, cca. 8 minute. Sparanghelul se scurge de apa,apoi se taie marunt. Ouale se trec sub un jet de apa rece, apoi se curata de coaja si se taie in patru.

Se adauga la sparnghelul maruntit. Se asezoneaza de sare, piper si zeama de lamaie. Se presara patrunjelul tocat marunt si se serveste rece. Pofta buna!