Acest tort este foarte apreciat de familia mea, il fac foarte des in diferite variante .
De obicei il ornez cu frisca, acesta am ales sa-l ornez cu portocale si banane. .
In cratita in care facem tortul punem cele 5 linguri de zahar la caramelizat, tapetam uniform peretii cratitei .
Crema de zahar ars Batem albusurile cu zaharul, adaugam galbenusurile, zaharul vanilat si laptele .
Rasturnam compozitia in cratita peste caramel si dam la cuptorul incins,la temperatura de 180 de grade .
Cand crema este aproape inchegata punem peste ea cele 5 linguri de dulceata de cirese amare.
Preparam blatulSe bat albusurile spuma cu zaharul, adaugam galbenusurile,faina si praful de copt stins cu zeama de lamaie,amestecam cu grija de jos in sus .
Rasturnam peste crema si dam din nou la cuptor pana cand blatul capata culoare rumena si se desprine de peretii cratitei .
Lasam putin sa se raceasca in cratita si pe urma rasturnam pe un platou .
Ornam cu portocale si banane .
Pofta buna !!!Blatul se insiropeaza cu siropul de la crema de zahar ars Se poate orna cu frisca, fructe, dupa preferinta .
