OOOffff stafidele ...moartea mea, iar in combinatie cu nuci prajite ....o minunatie !!Reteta originala http://www.joyofbaking.com/breakfast/DateWalnutBread.html eu am modificat-o putin!!Intr-un bol se pune faina, zahar, praf de copt,bicarbonat de sodiu, sare si scortisoara,se amesteca pana se ccombina, apoi se adauga uleiul (reteta originala contine unt).
Se amesteca pana pana cand compozitia capata aspectul de pesmetul grosier. Se adauga nucile prajite si tocate marunt dar si stafidele spalate si scurse bine.
Intr-un castron separat, se amesteca ouale cu zaharul vanilat,se adauga in aluatul de mai sus,se incorporeaza usor .
Se adauga apa fierbinte si se omogenizeaza bine intreaga compozitieSe toarna in forma pentru chec unsa cu ulei si tapetata cu faina,se da la cuptor temperatura medie pana se rumeneste frumos si trece testul scobitorii.
