Blat-Mixam albusurile spuma cu un praf de sare,adaugam pe rand galbenusurile,amestecand bine dupa fiecare,faina amestecata cu praful de copt,esenta si amestecam usor cu o lingura,Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt,dam la cuptorul incazit pana trece testul cu scobitoarea,Rasturnam blatul pe alta foaie de copt si rulam,lasam sa se raceasca bine,Crema-mixam frisca dupa care adaugam capsunile taiate in bucati,amestecam(daca dorim putem adauga zahar)Asamblarea-Desfacem rulada, o ungem cu dulceata de capsuni,adaugam crema si rulam din nou,Se inveleste in folie alimentara si dam la rece 2 ore,Am decorat cu ciocolata topita si capsuni