Un desert deosebit de aromat,pentru mine combinatia ideala intr-un desert este de de branza dulce si fructe.
Si am folosit fructe deosebit de aromate,caise,zmeura si visine.
Initial am vrut sa folosesc doar caise,dar dupa ce i-am impartasit ideea mea lui Vladimir(MotanLaOale),el a intrebat dar ce ai zice daca ai folosi mai multe feluri de fructe,nu doar caise .
Zis si facut si-i multumesc pentru idee.
Rezultatul a fost delicios.
Am folosit foi de placinta proaspete nu congelate.
Se lucreaza mai bine cu ele.
Am scos samburii visinelor si caiselor.
Caisele le-am taiat in sferturi si am pus 4 linguri de zahar.
La fel si pe visine am pus 4 linguri de zahar.
Dupa ce au lasat sirop,l-am scurs si am pus cate o lingura de amidon.
Branza am amestecat-o cu iaurtul,doua oua,3 linguri de zahar,vanilie,stafidele inmuiate in rom si coaja de lamaie.
Am pus doua foi de placinta pe care le-am uns cu unt topit,am pus pe latura mai ingusta branza si zmeura.
Se indoiesc capetele sa nu iasa umplutura si se ruleaza strans.
Se iau alte doua foi unse cu unt si se pun visinele,se indoiesc marginile si se ruleaza strans.
Se ia o foaie,se unge cu unt,se pun cele doua rulouri umplute si se face un alt rulou.
Veti intelege mai bine din fotografii etapele descrise.
Am luat alte doua foi pe care am pus branza si altele pe care am pus caise.
Cele doua rulouri le-am infasurat iarasi intr-o foaie.
In total mi-au iesit trei rulouri pe care le-am pus intr-o tava tapetata cu hartie de copt cu putina distanta intre ele.
Am batut doua oua cu trei linguri de smantana si le-am pus deasupra.
Am presarat zahar brun si le-am pus in cuptorul preincalzit 40 de minute sau pana se rumenesc deasupra.
Le-am lasat sa se raceasca si le-am presarat cu zahar praf.
