Pentru ca este sezonul caiselor, aceasta prajitura nu lipseste in nici un an de pe masa - ca sa nu mai spun ca sunt ani cand se face chiar de mai multe ori :)O prajiturica plina de savoare, foarte usor de facut, dar sunt sigura ca si voi stiti asta.
Nu-mi ramane decat sa va explic si varianta mea.
Caisele se spala, se taie pe jumatate, se inlatura samburele si se taie cu un cutitas partea de langa codita. Se pun intr-un castron si se presara zaharul vanilat peste ele. Intr-un castron cernem faina cu praful de copt si sarea. Separam albusurile de galbenusuri. Batem galbenusurile cu zaharul bine. Adaugam uleiul si laptele. Amestecam bine - cu un mixer de preferat. Adaugam faina cernuta si amestecam pana la omogenizare. Batem bine albusurile. Incorporam albusurile in compozitie, amestecind usor cu o lingura. Compozitia se pune intr-o tava unsa cu unt sau tapetata cu hirtie pergament. Caisele le aranjam in compozitie una langa alta. Se da la cuptor- preincalzit la 180 grade C pentru 40-45 minute. Se lasa sa se raceasca in tava. Dupa ce s-a racit se poate presara zahar pudra. Pofta buna!
