Este o alternativa a clasicului salam de biscuiti,putin imbunatatita.500 g de biscuiti se sfarama;Ouale se separa de albusuri;Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul si zaharul vanilat; adaugi apoi untul moale si cacaoa;Bati albusurile spuma cu un praf de sare;Adaugi la albusuri alternativ, crema de galbenusuri,biscuitii si laptele,amestecand cu o lingura de lemn;La final adaugi esenta de rom;Ungi o tava cu unt si asezi un strat de biscuiti;Intinzi crema si apoi mai asezi un strat de biscuiti,cu grija,sa fie in acelasi sens cu primul;Dai la rece pentru cca 3 ore; Cand servesti tai cu un cutit ascutit pe care l-ai udat inainte( tai pe langa biscuiti).