Chiar este foarte buna si merita tot efortul depus! :)BLATUL : Batem albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam treptat zaharul pana acesta se topeste si devine spuma lucioasa, adaugam nucile amestecand bine iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt, amestecam bine de jos in sus ; Pregatim o tava tapetata cu hartie de copt, turnam usor compozitia, nivelam si dam la cuptorul preincalzit la foc mediu aprox 20 de minute!Glazura de ciocolata alba : Intr-o cratita punem ciocolata pe care am rupto cu 4 linguri de ulei si lasam la foc mic amestecand mereu pana aceasta s-a topit!Crema caramel : Intr-o cratita adaugam 10 linguri de zahar, dam la foc mic, amestecand mereu pana aceasta devine usor maronie ( fara a se arde ), adaugam untul pe care l-am taiat cubulete si lasam pana se topeste tot zaharul dupa care adaugam galbenusurile pe care le-am frecat cu zaharul ramas, alunele, amestecand mereu pana aceasta se mai ingroasa, luam de pe foc si lasam la racit!Glazura de ciocolata neagra : Intr-o cratita punem ciocolata neagra pe care am rupto bucatele si cele 4 linguri de ulei, dam la foc mic si amestecam pana aceasta se topeste, lasam la racit!Asamblarea : Indepartam foaia de copt de pe fundul blatului, cand acesta s-a mai racit, luam o paleta de lemn si nivelam ciocolata alba pe tot blatul, dam la frigider pana ciocolata se intareste! Dupa cca 20 de minute scoatem din frigider si nivelam crema caramel peste ciocolata alba, iar la sfarsit cu un cutit cu lama lata nivelam glazura de ciocolata neagra si dam la frigider 60 de minute dupa care se poate taia dupa preferinte!Depinde de marimea tavii, eu am mai facut alte blaturi si mi-au iesit foarte subtiri, de aceea mereu dublez cantitatea! Daca nu va place dulce, puteti sa mai scadeti cantitatea zaharului!