O provocare pentru un concurs pe site-ul Divei in bucatarie, s-a finalizat cu premiul I. Acum pot aduce reteta si aici! Va asigur ca e deosebit de rapida si gustoasa.
Intr-un vas incapator se pune apa rece la fiert, dupa ce clocoteste se adauga un praf de sare si pastele. Se lasa la fiert cca. 10 minute la foc mediu, necoperit. Intre timp ceapa curatata si tocata marunt se pune la calit in tigaia Doubleta sau DryCooker, in amestecul de ulei de masline si unt, cca.3 minute la foc mare, se adauga scoicile congelate, se acopera, apoi se lasa la gatit inabusit cca. 10 minute la foc mediu.
Dupa ce s-a evaporat lichidul se adauga vinul, rosiile cherry si se mai lasa un pic la gatit, se asezoneaza cu marar tocat marunt.
Pastele fierte se strecoara, se stropesc cu putin ulei de masline si se pastreaza la cald pana la servire. Pe farfuria fierbinte se aseaza artistic, molustele, adica scocicile, inconjurate de pastele in forma de scoici, rosii si se stropesc cu sosul de unt si vin.
Spor si pofta buna!
