O prajiturica foarte buna,care se apropie destul de mult ca si gust de cel al cozonacului.

Prajitura asta o aveam de mult pe lista de asteptare si ma bucur ca i-a venit in sfarsit randul. Totusi,daca ar fi s-o refac,as renunta la glazura de ciocolata si as pudra-o cu zahar.

Mai intai am pregatit aluatul pentru foi,deoarece trebuie sa stea la dospit.

Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.

Drojdia am amestecat-o cu o lingurita de zahar si am amestecat ca sa se lichefieze.

Untul l-am mixat cu zaharul pudra,am adaugat apoi cate un ou,mixand in continuare.

In continuare am adaugat drojdia,smantana,faina amestecata cu sarea si aromele.

Initial pusesem 500 g faina,dar mi s-a parut prea putina,asa ca am mai adaugat 250 g.

Rezulta un aluat destul de consistent pe care l-am lasat la dospit 40-50 de minute.

Cat timp a dospit aluatul pentru foi,am macinat nuca si am amestecat-o cu zahar.

Am tapetat tava cu hartie de copt si am mai taiat o hartie de dimensiunea tavii,de care m-am ajutat pentru a transfera foile in tava.

Dupa ce aluatul a dospit,l-am impartit in 4 parti,pentru cele 4 foi.

Am intins fiecare foaie pe hartie,am presarat cu faina,am rulat-o impreuna cu hartia pe facalet si am transferat-o in tava.

Am asezat-o astfel incat hartia sa ramana deasupra,apoi am desprins hartia de pe foaie.

Am pus un strat de gem si am presarat nuca.

Am pus urmatoarea foaie,la fel ca si pe prima si tot asa cu celelalte doua foi.

Foaia de deasupra am intepat-o cu o furculita.

Am mai lasat tava acoperita cu un prosop curat inca 30 de minuta ca sa mai dospeasca.

Am pus tava la cuptor,la 180 de grade timp de 40-45 minute.

Este util sa verificati cu o scobitoare cand este coapta.

Am lasat sa se raceasca si apoi am pregatit glazura.

Ciocolata rupa bucati,am pus-o pe baie de aburi,am adaugat o lingura de zahar pudra si frisca pana la consistenta potrivita.

Am pus peste prajitura racita.

Am taiat dupa ce glazura s-a intarit. S-aveti pofta !!!!