Pentru placinta asta cu branza nu am poze frumoase, luminoase, pentru ca am facut-o seara, era gata la 20:30, si nicio sansa pentru ramas si pentru a doua zi :)))S-a mancat pe loc, toata, nu a apucat nici sa se raceasca! si am si fost certata:- Prajitura asta nu se face doar atat!:)))Da, au avut dreptate, nu ajunge :PIn reteta de placinta cu branza dupa care m-am inspirat erau prezente si stafidele, dar cum nu tuturor celor din casa le plac, eu nu am pus.
Pune stafidele la inmuiat in putina apa fierbinte. Grisul amesteca-l intr-un bol cu smantana si lasa-l timp de 30 minute. Mixeaza ouale impreuna cu zaharul pana ce zaharul e diluat si volumul amestecului se dubleaza. Branza trece-o printr-o sita mare sau paseaz-o cu blenderul. Peste crema de branza pune ouale, stafidele stoarse si grisul cu smantana. Adauga si zaharul vanilat, sarea si omogenizeaza. Intr-un vas uns cu unt (vas dreptunghiular de 28/22) toarna amestecul. Da vasul in cuptorul preincalzit si coace la foc mediu, pentru 30-40 minute. Serveste cu smantanaSursa de inspiratie
