Se spala cartofii bine, se usuca si pe pun la copt in cuptor.
Se intorc de pe o parte pe alta, pentru a se coace bine pe ambele parti.
Mujdeiul:Se curata usturoiul de coaja, se trece prin presa pentru usturoi dupa care se presara sarea grunjoasa si se bate bine usturoiul pana se obtine o pasta omogena. Se adauga ulei, putin cate putin. La final se adauga otetul, putina apa minerala si optional marar si patrunjel, fin tocate.
