Broccoli se desface in buchetele, se spala bine in apa rece. Se pune apa rece la fiert cu un praf de sare. Cand apa incepe sa clocoteasca, se adauga broccoli si se fierbe max. 3 minute, apoi se scoate in apa rece, dupa care se lasa la scurs intr-o sita. Ciupercile se spala si se taie in 3-4 felii in functie de marimea lor. Punem o tigaie pe foc si adaugam ciupercile stropite cu o lingura ulei de masline. Se amesteca din cand in cand si se lasa pana se rumenesc usor. Peste ciuperci adaugam praful de ghimbir, usturoiul zdrobit, sare si piper. Adaugam nautul scurs si broccoli. Lasam 1-2 minute pana se intrepatrund aromele si oprim focul. Presaram semintele de susan.
Pofta buna!
