Desfaceti drojdia in laptele caldut; adaugati zaharul si galbenusul. Separat, amestecati intr-un bol, faina de hrisca, sarea si faina alba. Omogenizati bine cele doua amestecuri, pana dispar toate cocoloasele si obtineti un aluat putin mai gros ca
Blat: Se bat spuma cu mixerul 10 albusuri impreuna cu sarea, dupa care se adauga zaharul si se amesteca in continuare, pana ce se compozitia se tine ca o bezea. Apoi se adauga galbenusurile, dar de data acesta nu se mai amesteca cu mixerul ci cu o
Se separa galbenusurile de albusuri. Intr-un vas se bat cu mixerul albusurile cu un varf de sare. Intr-un alt vas se bat galbenusurile cu cele 10 linguri de zahar (care se pun pe rand) pana cand compozitia devina cremoasa. Apoi se pun cele 5
Incepi prepararea cu pregatirea foilor cu nuca. Mixezi spuma albusurile cu un vf cutit sare. Cand ai obtinut o spuma pufoasa adaugi zaharul si mixezi in continuare pana se dilueaza complet cristalele de zahar. Adauga nuca macinata si faina si
Desfaceti drojdia in laptele caldut si adaugati galbenusul. Separat, amestecati intr-un bol, faina de hrisca, sarea, piperul si faina alba. Omogenizati bine cele doua amestecuri, pana dispar toate cocoloasele si obtineti un aluat putin mai gros ca
Prazul se taie rondele si se pune intr-o oala. Peste acesta se pune apa cat sa il depaseasca si se pune la fiert. Maslinele se cresteaza de jur imprejur cu un cutit ascutit si se pun peste praz in momentul cand acesta a inceput sa fiarba. Ceapa
Topim untul impreuna cu zaharul si mierea, apoi adaugam laptele, ciocolata si cafeaua. Omogenizam bine. Condimentam cu zahar vanilinat, coaja de lamaie/portocala si un praf de sare. Turnam amestecul intr-un vas si adaugam treptat faina impreuna cu
Se framanta bine un aluat din faina cernuta, drojdia inmuiata in putina apa calduta si sarea dizolvata in apa prevazuta in reteta. Cand am obtinut un aluat moale, matasos, lasam la dospit circa jumatate de ora dupa care punem pe o planseta
Sa vedem ce avem de facut ... In primul rand portionam puiul, il condimentam cu sare si piper si il lasam sa stea asa pentru circa 20 minute. In acest timp curatam ciupercile, le spalam si le taiem fasii. Patrunjelul verde il tocam marunt, la fel
Primul lucru pe care il facem este topirea untului, pentru a se racii pana la adaugarea acestuia. Galbenusurile se separa de albusuri, si se amesteca cu zaharul si zaharul vanilat. Acestea se amesteca pana cand culoarea galbenusurilor incepe sa se
Intr-o cana mare puneti laptele, apa, drojdia si mierea. Amestecati bine si lasati sa stea 15 minute. Intr-un bol amestecati bine fainele, sarea si macul. Turnati amestecul cu drojdie, uleiul de masline si cu o furculita formati un aluat.
Se mixeaza bine untul moale la temperatura camerei cu zaharul, vanilia, coaja de lamaie rasa si un varf de sare. Se adauga fainele si se lucreaza aluatul cu mana. Daca este prea tare adaugati putin lapte. Se acopera aluatul cu o folie si se pune la
Aluatul: Topim untul. Mixam ouale cu zaharul, adaugam untul topit, apoi laptele. Cernem faina, incepem sa o incorporam treptat cu praful de copt si sarea. La final punem vanilia, framantam pana obtinem un aluat omogem si usor de lucrat. Il lasam
Preparare Curatati merele de coaja si casuta samburilor, apoi taiati-le in felii subtiri. Asezati feliile de mar, una langa alta, intr-un strat care sa acopere fundul unei tavi tapetate cu hartie de copt. Blat Bateti spuma tare albusurile, apoi
Marul se curata si se taie felii subtiri, la fel si din dovleac taiem niste felii subtiri si de marimea celor de mere. Intr-o cratita topim cele 60 g de unt si 100 g de zahar pina prinde o culoare usor aurie, iar apoi punem feliile de mar si
Umplutura: Amestecati bine ingredientele. Lasati in asteptare. Aluat: Amestecati drojdia cu zaharul, dizolvati in laptele caldut, apoi adaugati untul topit si racorit (sa fie doar caldut). Turnati compozitia lichida peste faina cernuta si
Fierbeti cartofii in coaja, curatati-i si zdrobiti-i cu o furculita sau treceti-i prin masina de tocat carne. Amestecati cu ouale, cascavalul ras, verdeata si 2 linguri ulei. Condimentati cu sare si piper, dupa gust. Formati mingiute cu mainile
Dizolvati bicarbonatul de sodiu in ceaiul caldut. Adaugati nucile tocate, zaharul, uleiul, gemul de prune si coaja de lamaie. Adaugati faina, treptat si amestecati pana obtineti un aluat de consistenta celui pentru chec. Turnati intr-o tava
Spalati fileurile de peste, scurgeti, stergeti cu servetele absorbante si taiati in fasii de circa 2, 5- 3 cm grosime. Condimentati pe ambele fete cu sare, piper proaspat macinat si o parte din tarhonul tocat marunt. Treceti-le prin faina si
Se face un aluat din aceste ingrediente, se intinde foaie subtire, se taie triunghiuri, dupa care se ruleaza, in mijloc se pune gem, sau rahat ... se coc la foc moderat, se pudreaza calde cu zahar pudra.
@ by 2review.ro
Termeni si conditii | Contact | Sitemap
Acasa | Retete | Articole | Stiri | Filme | Jocuri | Religie | Sitemap | Cuprins
2review - Impresii si pareri 2review - Impresii si pareri
