reteta romaneascaAceasta reteta delicioasa am pregatit-o cu ceva timp in urma, dupa o reteta de pe blogul Laurei N., pe care o pup si ii multumesc pentru reteta. :-*Intr-un castron, amesteci uleiul si zaharul pana se topeste acesta din urma. Adaugi bulionul si bicarbonatul stins in putina zeama de lamaie.
Adaugi faina si amesteci, apoi incepi sa framanti un aluat pe care il dai o jumatate de ora la frigider.
Il scoti, il tai in 4 si intinzi 4 foi pe care le coci cca 7-8 minute pe dosul tavii. Lasi foile la racit.
Pui la fiert laptele. Cand s-a infierbantat, adaugi grisul si amesteci continuu sa nu se formeze cocoloase. Dupa ce s-a umflat, adaugi zaharul si mai amesteci putin. Dai deoparte si adaugi untul si coaja de portocala rasa; amesteci pana la omogenizare si dai crema la rece.
In tava pe care coci foile asezi o hartie de copt si asezi prima foaie, jumatate din crema de gris, a doua foaie, gemul de caise, alta foaie si restul cremei, apoi asezi ultima foaie. Asezi o alta hartie de copt deasupra si pui un fund de lemn ca sa stea stransa prajitura. O dai la rece pana a doua zi. O portionezi si o servesti.
