Toata lumea in sus si in jos exclama: Budinca de paine! Desertul copilariei mele! . Mai, dar eu nu gustasem in viata mea asa ceva. Budinca de ciocolata, de vanilie, etc. mai da, dar de paine? Da, stiu si de cea de paste si de orez, dar, DE PAINE? Intelegi, nu? Ia, sa fac si eu o budinca de paine, orice ar fi insemnand asta! Si ma apuc eu de facut, ca ce poate fi atat de complicat? Bine, prima data am facut acum vreo 3 ani si nu a prea iesit. Am pus prea multe oua, prea mult lapte si am pus si un plic de budinca de vanilie. Chiar nu inteleg unde mi-a fost capul, nu ma judeca! Trece timpul si experienta se pierde de tot. SE DEZVOLTA am vrut sa spun! Si iese o delicioasa budinca de paine, un desert extraordinar de bun si usor de facut. Tu ti-l amintesti din copilarie? Probabil ca iti par deja cam ciudatica, asa ca, te rog, sa nu citesti randurile de mai jos daca nu suntem pe aceeasi lungime de unda, mersi! Te-ai apucat de citit, nu? Fie... ce am descoperit a fi placerea mea aparte la acest desert este... nu stiu daca sa spun...
PAINEA SUPER SARATA. Uf, ce greu a fost! Stai, mai citeste totusi si mai departe. Imi place sa fac eu painea in casa pentru acest desert si sa o fac sarata. Nu chiar de tot, nu ne batem joc. Ador combinatia dintre dulceata desertului si painea sarata. Mi se pare ca il face mai aparte. Sunt dubioasa? Incearca si tu si, te rog, spune-mi ca si tie iti place, nu doar mie!Taiem feliile de paine in cubulete.
Separat, amestecam oul batut, laptele, untul topit si zaharul. Amestecam painea cu amestecul de mai sus si turnam apoi compozitia intr-un vas termo rezistent, uns cu unt. Compozitia nu trebuie sa fie foarte lichida, painea trebuie sa absoarba aproape tot amestecul. Daca ramane prea mult din amestecul de ou si lapte (cateodata mai patesc si eu asa, depinde de painea folosita), mai pune paine taiata cubulete.
Punem bucatile de ciocolata pe deasupra. Lasam budinca la cuptor, la foc mic, pentru aprox. 40-45 de minute. Gata toata treaba! Bucura-te de mirosul din bucatarie si, mai ales, de budinca de paine!Reteta o gasiti si pe blog: http://delightsbymeea.blogspot.com/2015/09/budinca-de-paine.html
