Se spala si se curata ardeii,iar dovleceii si rosiile se scobesc cu ajutorul unei linguriteSe toaca ceapa si se amesteca cu carnea, se adauga si din miezul de la dovleceii si rosiile scobite,se pun 3 linguri de gris sau orez si se umplu ardeii, dovleceii si rosiileSe taie capacele din rosii si se pun deasupra legumelor,se asaza intr-o cratita mai adanca sau in tava pentru cuptor Zeama de la rosii+apa si sare se adauga peste legume si se pun la fiert Cand sunt aproape fierti(40 min)se baga si la cuptor cca 10 minSe servesc cu smantana si patrunjel pe deasupra