Albusurile,separate de galbenusuri,se bat.

Cind incep sa se intareasca,se pune zaharul,incetul cu incetul.

Se pun apoi galbenusurile,aromele,uleiul(ca la maioneza),mixind.

La sfirsit se pune laptele alternat cu faina(cernut cu praful de copt),mestecind,usor,nu mixind.

Intr-o tava,cu hirtie de copt(sau unsa cu unt si tapetata cu faina),se pune compozitia,peste care,se aranjeaza ciresele.

Se da la cuptorul incalzit in prealabil,la cca 150 de grade,cam 35-40 de minute.

Cind e rece,se taie patrate.