1) Am folosit aluat de tarte din comert, deci l-am l sat la descongelat, intre timp am preparat crema.2)*Crema patiser de cas :Am pus la fiert 300 ml de lapte.
Separat se amestec 60 gr de zah r cu 30 gr de f in, 1 ou intreg, 3 g lbenuse, un praf de sare si altul de zah r vanelat.
Se pune peste lapte si se amestec incontinu pan se ingroas .
Adaug sucul de l maie si smantana si amestec bine.3) Intr-o form pentru tarte se pune tarta, a mea era deja intins cu hartie vegetal inclus .
Peste se toarn crema si se d la cuptorul preinc lzit la 200 C ( ventilat) pt. cca.30 min la partea cea mai joas a cuptorului.4) Cand este aproape gata, preg tim bezeaua:Bate bine albusele cu zah rul putin cate putin.
Ia cu lingura sau cu spritul si dispune frumos albusele peste tart .
Presar cu zah r pudr si mai d la cuptor,circa 1 minut la partea de sus a cuptorului pan se rumeneste frumos.
Se poate decora cu felii de l m ie si c psuni.
Cand preg tesc un desert care cere g lbenusuri profit s congelez albusurile, asa am preg tit si tarta de azi :) cateodat preg tesc omlet numai din albusuri sau spume dulci...
Sper s v plac, poft bun !
