Coacem ardeiul, il curatam de coaja si cotor.
Spargem ouale, le amestecam cu sare si piper intr-un bol.
Le punem la prajit in tigaie peste 1 lingura de ulei lasata la incins.
Adaugam fasii de ardei, lasam sa se prajeasca omleta pe o parte, apoi o intoarcem cu grija sa nu se rupa.
Dupa ce s-a copt pe ambele parti, o rasturnam pe o farfurie, asezam cascavalul si mai dam cateva secunde farfuria la microunde.
Decoram cu crema de branza Ceva Fin si servim.
Pofta buna!
