Este una din retetele cu care particip la concursul lansat de Cristina Toth si pastele Baneasa pe,,www.divainbucatarie.ro,,. Sunt deliciase. Nu le incercasem niciodata in varianta cu legume. Merita incercata reteta.
Pastele se pun la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj.
Se toaca ceapa marunt si se pune la calit in ulei. Se taie kaizerul fasii si se adauga peste ceapa. Se calesc impreuna.
Ardeiul se taie betisoare, feniculul julienne,iar morcovul si dovlecelul se taie fasii cu decojitorul de legume. Se adauga peste ceapa si kaizer si se adauga un pic de apa sau supa de legume.
Cand legumele s-au inmuiat putin, se adauga cam 200 ml smantana de gatit si se amesteca bine.
Se potriveste gustul cu sare (atentie! kaizerul e deja sarat!) si piper. Se incorporeaza apoi pastele scurse si se muta totul intr-un vas de cuptor uns cu ulei. Se presara deasupra cascavalul ras si se dau la cuptor sa se gratineze.
Se servesc calde, presarate cu patrunjel proaspat tocat.
Pofta buna!
