Pe scurt ...
DELICIOASE !!!Ardeiul il spalam,il uscam cu un servet de hartie si il punem la copt pe toate partile pe flacara aragazului.
Cand ardeiul s-a copt,il punem intr-un bol cu apa rece pentru circa 10 minute,dupa care il curatam de coaja .
Rupem ardeiul fasii ( eliminand semintele ) si il punem deoparte . Intr-o tigaie punem uleiul de masline si cateii de usturoi curatati si zdrobiti.
Cand usturoiul a prins culoare il indepartam . Adaugam fasiile de ardei si sucul de rosii .
Potrivim de sare si piper,adaugam zaharul si daca este nevoie, putina apa .
Lasam sosul sa scada pana ajunge la consistenta dorita .
Adaugam putina nucsoara si amestecam cu o lingura de lemn.
Intre timp punem apa la fiert .
Cand apa fierbe,punem sare si adaugam pastele.
Lasam la fiert 8 minute ( sau conform indicatiilor de pe ambalaj) amestecand din cand in cand pentru a evita ca pastele sa se lipeasca intre ele .
Cand pastele au fiert, le scurgem de apa si le adaugam la sos amestecand totul bine . Se servesc calde ! Pofta buna !
