Usor de facut, foarte gustoase si perfecte pentru ceasca de cafea, pachetel sau de ce nu de pus in rucsacul de excursie. Se pot umple cu gemul preferat .
Untul il scoatem din frigider si il lasam sa se inmoaie, ca sa ajunga la temperatura camerei. Il punem intr-un bol, adaugam zaharul pudra si le batem cu mixerul pana cand obtinem o spuma . Adaugam galbenusul, coaja rasa de portocala/lamaie si omogenizam usor.
Faina o amestecam cu praful de copt si o incorporam treptat in unt . Trebuie sa avem un aluat omogen . Il dam la frigider cam o ora, obligatoriu aluatul trebuie acoperit sau pus intr-o folie de plastic.
Scoatem aluatul din frigider si formam bilute cam cat o nuca din aluat . Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie. In mijlocul fiecareia vom forma o gaura cu o lingura de lemn cu coada rotunjita, sau cu ceva rotund, dar nu foarte mare . In fiecare gaurica punem dulceata sau gemul preferat .
Dam la cuptorul incins la 180 grade pentru 15-20 minute.
Cand sunt reci le punem intr-o cutie metalica si se pot pastra mai multe zile .
Se pot pudra cu zahar pudra .
