O rulada mov foarte buna si aratoasa. Eu am decorat-o cu mure dar pana cand am scos-o pentru a fi feliata si mancata murele de deasupra au disparut, iar fiica-mea avea o figura de nevinovat :) .
Blatul:Pregatim o tava dreptunghiulara de 20x30 cm, pe care o tapetam cu hartie si pornim cuptorul la 180 grade sa se incalzeasca.
Intr-un castron spargem ouale si le batem impreuna cu esenta de rom, cafeau solubila si zaharul pana cand isi schimba culoarea .
Adaugam faina amestecata in prealabil cu praful de copt si la final uleiul . Omogenizam si turnam compozitia in tava .
Dam la cuptor pentru 15 minute,dar pentru siguranta testam baltul daca e copt cu o scobitoare.
Cand este copt scoatem tava din cuptor si lasam cateva minute sa se racoreasca(5 minute), rasturnam blatul pe un prosop de bucatarie curat si rulam . Trebuie rulat blatul cat este cald, altfel se va rupe.
Lasam la racit .
Crema:Mascarponele impreuna cu zaharul il batem pana devine cremos, adaugam murele si frisca. Batem pana frisca se intareste suficient si murele se sparg . Crema va capata o culoare mov foarte frumoasa.
Desfacem blatul din prosop si il umplem cu din crema . Rulam si il asezam pe un platou sau tava .
Deasupra punem restul de crema si decoram cu mure, cacao sau altceva .
Punem la frigider pana in momentul servirii.se pot folosi si alte fructe moi
